魚へんに花

緊急事態宣言が発令され、おうち飲みしかできませんが…そんな時こそ、お酒のアテにこだわってみてはいかが？

北海道で獲れるマホッケのおいしさは、格別ですよね。

実は、マホッケには根ホッケとニックネームのついた特別なマホッケがあるんですよ。

ホッケは本来、周期で海を巡る回遊魚。

しかし、最高のえさ場を見つけたマホッケは、回遊を止め、その場に根付いてしまうそう。

そんなマホッケのことを、根ホッケと言うんですって。

そんな根ホッケの中でも、冷たい海域で回遊せずにまるまると太った利尻島産のマホッケは至極の味わい。

なかなか本州では見かけませんが、見つけた買い！ですよ。

三重県のコロナ感染の現状は、芳しくありませんが、マスク着用、密にならない、十分な換気など、できることを真面目に行い、この局面を切り抜けたいですね。

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