年末の足音？

北海道や北陸の漁師さんからオーダーいただく弊社の漁網は、「刺し網漁」という漁で使用します。

秋から冬にかけて盛んになるのは、スケトウダラ漁。

魚の進行方向に網を仕掛け、網の目に魚の頭やエラを突っ込ませて刺さったような状態で捕獲する伝統的な漁法。

網を仕掛ける場所は、魚群探知機のデータだけでなく、漁師さんたちの長年の勘によるのだそう。

網目に刺さった魚を網ごと船上に引き揚げて漁獲し、手作業で1匹ずつ網から外す「陸(おか)まわり」の作業へと続きます。

スケトウダラの卵巣は塩漬けにしてタラコなどに、身はカマボコなどの練り物に加工されます。

ちょっとずつ年末の慌しさの気配が…。

今年こそ慌てないよう年賀状や大掃除を早めに進めなきゃ！

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