二十四節気「白露」
Japanese barracuda tastes light and delicate.
太陽黄径165度。
朝晩が涼やかになり、草花に白い粒のような朝露が宿りはじめる頃。
秋の味覚が気になり始める今日この頃です。
サンマより早く秋を知らせると言われるカマス。
初夏に孵化したカマスは、脂がたっぷり！まさに旬！
刺し網漁で獲られるカマスは、一定の大きさに育った立派なものばかり。
緊急事態宣言が発令され、新規感染者は抑えられてきたようですが、病床使用率は以前厳しさを増しています。
しっかりと対策をして、元気に乗り越えていきたいものですね。
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