2021年7月28日
土用の丑の日 The midsummer day with grilled eel. 暑さも厳しい土用の丑。珍しく東北地方に上陸した台風8号の影響も心配ですね。さて、スーパーにはたくさんの鰻が並び、甘辛いタレの香りについ […]
2021年7月14日
初夏に頂く「鱚の天ぷら」 The seasonal fish in early summer. 技術の発達に伴い、魚でも農作物でも昔より旬を感じづらくはなっていますね。 とはいえ、初夏に頂く「鱚の天ぷら」は格別！ もしか […]
